La historia de la papaya Golden está llena de avances tecnológicos, con la aportación de varios pueblos antes de llegar a esta fruta más resistente y muy sabrosa. La Golden es una variación de la papaya. Solo desarrollada aquí mismo, en Brasil. El nombre, que en inglés es sinónimo de «Golden», fue elegido por el color de la piel de la fruta cuando está lista para el consumo.

Por ser las más populares entre los brasileños, las papayas Solo, al igual que las Golden, se conocen simplemente como papaya. Otro nombre que se da a las papayas de este tipo es el de «hawaii», porque sus orígenes dependieron de importantes investigaciones realizadas en este estado norteamericano.

La papaya Golden es una variedad de pequeño tamaño, con una media de 20 cm de longitud y una forma más redondeada. Su pulpa jugosa y su sabor ligeramente más sutil hacen que sea una gran opción para un aperitivo individual y para su uso en recetas saludables. Una fruta rica en nutrientes que aporta varios beneficios para la salud.

Debido a las ventajas que su consumo ofrece a la salud humana, la papaya se está utilizando como alimento funcional. Las investigaciones también han identificado en la papaya el Licopeno, una sustancia que ayuda a prevenir el envejecimiento y algunas enfermedades crónicas como la diabetes, y el cáncer; y la Carpaína, una sustancia que ayuda a la circulación sanguínea, contribuyendo a la prevención de enfermedades cardiovasculares. Por si fuera poco, la papaya también es rica en Papaína, que ayuda a regular el intestino, junto con las fibras dietéticas que aporta, que también son abundantes.